Летнее соте в мультиварке (Фото)

вкусное летнее соте

Для овощного летнего соте из баклажанов нам понадобится:
2 баклажана
2 морковки
1 луковица
2 помидора
1 перец
томатная паста
3 зубчика чеснока, зелень.

овощи для летнего соте

Нарежьте лук кубиками, морковь натрите на крупной терке. Сложите все в мультиварку и поставьте сначала жариться на "Выпечке" с добавлением масла, минут через 15 тушиться с добавлением воды на программе "Тушение".

тушится в мультиварке

Через полчаса добавьте крупно порезанный перец.

Тем временем  обвалять баклажаны в муке, пожарить на сковороде.

Когда перец станет мягким добавьте баклажаны. Желательно порезать кусками побольше чем у меня.

И продолжайте тушить в мультиварке, добавив помидоры. Помидорки надо выбирать мясистые, которые сохранят свою структуру до конца тушения. Перед готовкой ошпарьте их кипятком и снимите шкурку. Попку я не всю срезаю,чтобы помидор сохранил свою структуру.

помидорки готовы к отправке

По желанию можно добавить две ложки томатной пасты, посолить, поперчить, добавить сахара. За минуту до окончания добавляем чеснок и зелень.
Приятного аппетита!